| Divers pays d’Aquitaine célèbrent leurs productions agricoles, leurs spécialités gastronomiques ou plus largement économiques. Ces fêtes ou foires, qu’elles soient de création récente, qu’elles réactivent d’anciens rassemblements professionnels tels les comices agricoles ou témoignent d’une histoire pluriséculaire à l’image des grandes foires nées au Moyen-Âge, sont autant d’occasion de rassemblements festifs associant musique, chant, danse, croyances populaires et au-delà patrimoine paysager, patrimoine bâti, matériel et immatériel. |
